Maak meer plantaardig het nieuwe normaal

Als onderdeel van een brede coalitie van wetenschap, bedrijfsleven en maatschappelijke organisaties, onderschrijven wij ook de oproep aan de kabinetsformateur om stil te staan bij het belang van plantaardig eten. Ongeveer 60% van de eiwitten die we dagelijks consumeren zijn van dierlijke oorsprong en 40% is plantaardig. Om gezondheidsredenen en vanuit klimaatoverwegingen zou dat omgedraaid moeten worden. Vlees op het menu is niet langer meer vanzelfsprekend. Lees hier de hele brief