Cornflakeswijzer
Naar wijzer 6Reacties van merken
Veel zout en weinig vezels
In iedere supermarkt kun je kiezen uit een ruim aanbod ontbijtgranen. Cornflakes, ook een graansoort, zijn een populair ontbijtalternatief. Hoe gezond en duurzaam zijn deze uit de VS overgewaaide maisvlokken eigenlijk? Questionmark vergelijkt vijftien verschillende cornflakes uit de supermarkt op de aanwezigheid van zout, suikers, vezels en keurmerken. Met deze wijzer helpt Questionmark de consument bij het maken van een bewuste keuze. Veertien van de vijftien cornflakes passen niet in de Schijf van Vijf omdat ze te veel zout of te weinig vezels bevatten.
Extra of broodnodig?
Alleen de cornflakes van Consenza (#1) bevatten meer dan 8 gram vezels per 100 gram en voldoet hiermee aan de Schijf van Vijf-richtlijn voor ontbijtgranen. AH Basic (#14) is met maar liefst 2,5 gram per 100 gram de zoutste terwijl de top drie geen zout toevoegt. Plus (#12), Perfekt (#13) en Hahne (#15) kiezen voor veel extra suikers.
- Zout
- Suiker
- Vezels
- Biologisch keurmerk
Cornflakeswijzer
| Merk + naam | Suikers (g/100g) | Zout (g/100g) | Vezels (g/100g) | Biologisch? | |
|---|---|---|---|---|---|
1 | ConsenzaVorkoren cornflakes | 1,1 | 0,01 | 9,3 | |
2 | SmaaktCornflakes | 0,6 | 0,01 | 3,7 |  |
3 | Your Organic NatureCornflakes | 0,5 | 0,01 | 3,1 | |
13 | PlusCornflakes | 8,6 | 2 | 3,3 | |
14 | AH BasicAH BASIC Cornflakes | 6 | 2,5 | 3,5 | |
15 | HahneCornflakes Hahne | 8,6 | 2,2 | 3 |
Reacties van producenten
"Met deze test zijn een aantal belangrijke punten aan het licht gekomen, waar we aan zullen gaan werken. Als organisatie zouden wij cornflakes niet direct aanraden als ‘gezonde keuze’ binnen het ontbijtschap."
"PLUS werkt continu aan het gezonder maken van haar assortiment door het verlagen van de hoeveelheid suiker, verzadigd vet en zout in diverse huismerkproducten. De receptuur van de PLUS Cornflakes wordt later dit jaar verbeterd. De hoeveelheid suiker én zout in dit product worden gereduceerd."
"Smaakt Cornflakes zijn vanzelfsprekend biologisch en bestaan voor 100% uit mais. Dus zonder toevoegingen. Dit past volledig in de ambitie van de Smaakspecialist om het volledig assortiment zonder toegevoegde geraffineerde suikers te maken. De wijzer maakt wat dat betreft goed zichtbaar, waar de verschillende producten staan en brengt de markt in beweging. Dat is positief. Het is immers onze gezamenlijke verantwoordelijkheid om verantwoorde voeding voor iedereen toegankelijk te maken".
"Jumbo wil lekker en gezond eten makkelijk bereikbaar wil maken voor iedereen, onder meer door het stapsgewijs gezonder maken van het huismerk. Dit geldt ook voor de cornflakes. Hierbij kijken we naar een verlaging van suiker en zout en het verhogen van vezels."
"Wij gebruiken de gehele maïskorrel. In tegenstelling tot andere cornflakes houden wij de kiem ook in de cornflakes. De kiem is dus ook de reden voor het hoge gehalte aan vezels."
"Sinds 2012 verlaagt Albert Heijn de hoeveelheid zout, verzadigd vet en suiker in haar producten. De receptuur van de cornflakes wordt later dit jaar verbeterd. Nog voor de zomer 2018 wordt het zoutgehalte van de AH Basic cornflakes flink gereduceerd."
Deze productwijzer is gebaseerd op de product etiketinformatie van een selectie producten uit het assortiment van Albert Heijn, Jumbo, Ekoplaza, Deen en Plus en is samengesteld aan de hand van de hoeveelheid suiker per 100 gram (30 % score), de hoeveelheid zout per 100 gram (30 % score), de hoeveelheid vezels per 100 gram (30 % score) en de toekenning van een duurzaamheidskeurmerk (10 % score).
