Eiersaladewijzer
Naar wijzer 2Reacties van merken
De schaduwkant van scharrel
Met Pasen zoekt ook Questionmark naar eieren. Op zoek naar de oorsprong van de eiersalades uit de Nederlandse supermarkt, vergelijken we 22 varianten op zout, calorieën en het soort ei. Meer dan een kwart van de onderzochte eiersalades bevat nog scharrelei. En waar ‘scharrel’ natuurlijk klinkt, is dat het allesbehalve. De leghennen komen nooit buiten, ‘scharrelen’ met duizenden dicht op elkaar en doen dat zonder het puntje van hun snavel. Deze wordt namelijk onverdoofd verwijderd.
Eieren voor je geld
Eiersalades bevatten een flinke snuf zout. Waar Your Organic Nature (#1) 1 gram zout verwerkt, bevat de eiersalade van Specialade (#16) 1,5 gram zout per 100 gram. Wil je eieren voor je geld dan kun je beter niet voor de Albert Heijn Rondeel Ei-spread of de Eiersalade van AH-basic kiezen. Deze bestaan allebei voor 50% uit ei, waar de andere eiersalades gemiddeld zo’n 63% ei bevatten.
- Kilocalorieen
- Zout
- Duurzaamheidskeurmerk
Eiersaladewijzer
| Merk + naam | Energie (kj/100g) | Zout (g/100g) | Duurzaamheidskeurmerken | |
|---|---|---|---|---|
1 | Your Organic NatureEi-bieslooksalade | 336 | 1 |  |
2 | JumboEiersalade met Prei | 236 | 1,2 |  |
3 | JohmaEi salade met 21% minder kcal | 233 | 1,3 | |
20 | CoopScharrelei Bieslook Salade | 287 | 1,3 | scharrel |
21 | SpecialadeScharreleisalade | 256 | 1,5 | scharrel |
22 | AH BasicEiersalade | 280 | 1,4 | scharrel |
Reacties van producenten
"De merkloze ei-bieslook salade verkrijgbaar bij Jumbo (#7) is met vrije uitloopeieren gemaakt. Deze variant is een Fancy Label salade die we in samenwerking met de klant - in dit geval Jumbo - hebben samengesteld. Gezamenlijk hebben we afgestemd om in deze variant wel vrije uitloopeieren te gebruiken (i.p.v bijvoorbeeld scharreleieren), maar alleen niet te kiezen voor vrije uitloop eieren die ook nog met een Beter Leven Keurmerk gecertificeerd zijn. Dit kunnen we in de toekomst aanpassen en we gaan hier gezamenlijk over in gesprek. Smilde Foods is namelijk wel gecertificeerd voor gebruik van BLK grondstoffen en er staan sowieso een aantal producten in de planning verder te verduurzamen voor Jumbo waarvan een aantal veranderingen specifiek gericht zijn op aanpassing van eieren naar BLK-eieren."
"PLUS werkt continu aan het gezonder maken van haar assortiment door het verlagen van de hoeveelheid suiker, verzadigd vet en zout in diverse huismerkproducten. De PLUS Scharrelei-bieslooksalade gaat eind april (week 17) over naar vrije uitloop."
Deze Eiersaladewijzer is gebaseerd op de product etiketinformatie van een selectie producten uit het assortiment van Albert Heijn, Jumbo, Ekoplaza, Jan Linders, Vomar, Plus en Lidl en is samengesteld aan de hand van de hoeveelheid zout per 100 gram (25 % score), de hoeveelheid energie in calorieën per 100 gram (25% score) en de toekenning van een duurzaamheidskeurmerk aan de eieren (50%). De selectie bestaat uit reguliere eiersalades. De hierboven weergegeven voedingswaarden zijn gecontroleerd door de merkeigenaren.
