Smeerkaaswijzer
Te veel zout, te weinig gezonde bio
Smeerkaas is ook kaas. Water en smeltzout zorgen dat uit ‘gewone’ kaas een smeerbare variant ontstaat. Naturel, light, of met een smaakje. Populair op de cracker of gewoon voor op de boterham. Questionmark vond 37 smeerkazen van 10 verschillende merken en vergeleek deze op zout, verzadigde vetten en biologische oorsprong. De balans- en light smeerkazen scoren het beste. Maar liefst 17 van de 37 bakjes smeltzuivel zijn volgens de Schijf van Vijf te zout.
Waar blijft biologisch?
De QM-wijzer heeft de gewoonte om een productgroep te scoren op het belangrijkste gezondheidscriterium en een duurzaamheidscriterium. Er zijn slechts drie smeerkazen die het keurmerk biologisch dragen. Opvallend, want het totale percentage biologische zuivelproducten in de supermarkt (zie benchmark zuivel 2017), ligt tussen de 17% en 20%. Bij smeerkaas is dus slechts 8% van het totale aanbod biologisch. Welke kaasboer duikt er in dit gat?
- Zout
- Verzadigd vet
- Dierenwelzijn
Smeerkaaswijzer
| Merk + naam | Zout (g/100g) | Verzadigd vet (g/100g) | Keurmerk | |
|---|---|---|---|---|
1 | La Vache qui rit8 Puntjes Light | 1,5 | 4,7 | |
2 | La Vache qui ritSmeerkaas voor elke dag | 1,6 | 13 | |
3 | La Vache qui rit8 Puntjes | 1,8 | 12,5 | |
35 | EruPrestige | 3,2 | 14 | |
36 | Bio VerdeKaaspuntjes naturell | 3,5 | 15 | biologisch |
37 | La Vache qui ritApéricube naturel | 2,3 | 15 |
Deze productwijzer is gebaseerd op de product etiketinformatie van producten uit het assortiment van Albert Heijn, Jumbo en Ekoplaza en is samengesteld aan de hand van de hoeveelheid zout per 100 gram (37,5% score) en de hoeveelheid verzadigd vet per 100 gram (37,5% score) . Biologisch weegt voor 25% mee. Albert Heijn verkoopt ook smeerkaas van eigen merk, maar de voedingswaarden zijn niet in hun webshop terug te vinden, waardoor ze ook niet in deze wijzer zijn opgenomen.
