Plantaardig voedsel: de bevindingen
Geen doelstellingen
Supermarkten leveren nog geen substantiële bijdrage aan het verminderen van de vleesconsumptie, belangrijk onderdeel van de afspraken in het "Nationaal Klimaatakkoord". Meetbare doelstellingen om minder dierlijke eiwitten te verkopen ontbreken nog bij alle supermarkten. In de meeste supermarkten zijn plantaardige opties wel verkrijgbaar maar is vlees de standaard, zowel in het assortiment als in de reclamefolders.
In één oogopslag onze bevindingen zien?
Vlees is de standaard
Voor Superlijst Groen bekeken we hoe supermarkten bijdragen aan het verminderen van de vleesconsumptie en hoe zij een meer plantaardig voedingspatroon stimuleren. Uit het onderzoek blijkt het volgende:
- In 92% van de onderzochte reclamefolders adverteert de supermarkt voor rood vlees. Rood vlees heeft van alle dierlijke producten de grootste ecologische voetafdruk.
- Ook in de 'Nationale Week zonder Vlees' stuntten 6 van de 8 onderzochte supermarkten met rood vlees.
- Van alle onderzochte kant-en-klaarmaaltijden bevat 44% rood vlees. Minder dan 9% is geheel plantaardig.
- Van de onderzochte vleesproducten (gehaktballen, schnitzels, en dergelijke) wordt 80% verkocht in porties groter dan 100 gram, met uitschieters naar 300 gram.
Superlijst Groen
Download hier het hele rapport "Duurzaam voedsel. Welke supermarkten nemen de leiding?"
Superlijst Groen
Lees hier welke supermarkten de leiding nemen in duurzaam voedsel.
Superlijst Groen - Verpakkingen
Lees verder over wat we nog meer onderzochten voor Superlijst Groen.
