Plantaardig voedsel
Waarom onderzocht?
De productie van dierlijke eiwitten als vlees, eieren en zuivel, heeft een grote ecologische voetafdruk. Voor de productie van veevoer is landbouwgrond nodig en dit gaat ten koste gaat van landbouwgrond voor menselijke voeding en kwetsbare natuur. Supermarkten kunnen een belangrijke bijdrage leveren aan het verminderen van de vleesconsumptie, cruciaal onderdeel van de afspraken in het "Nationaal Klimaatakkoord".
In één oogopslag onze bevindingen zien?
Wat onderzocht?
Voor Superlijst Groen bekeken we hoe supermarkten bijdragen aan het verminderen van de vleesconsumptie en hoe zij een meer plantaardig voedingspatroon stimuleren.
- Heeft de supermarkt een doelstelling voor de verkoop van plantaardige eiwitten?
- Hoe groot is de rol van vlees en andere dierlijke eiwitten in de reclamefolders?
- Hoeveel van de kant-en-klaar-producten bevatten dierlijke eiwitten? Gaat het om eiwitten met een grote ecologische voetafdruk?
- Welke portiegroottes hebben kant-en-klare vleesproducten?
Lees verder over wat supermarkten wel of niet doen om een meer plantaardig voedselpatroon te stimuleren.
Welke supermarkten nemen de leiding?
Lees hier welke supermarkten de leiding nemen in duurzaam voedsel. Download hier het volledige rapport "Superlijst Groen 2021"
Superlijst Groen
Lees hier welke supermarkten de leiding nemen in duurzaam voedsel.
