Productiemethode
Als tweede indicator om de acties van supermarkten ter ondersteuning van een duurzamer dieet te beoordelen, keken we naar de transparantie rond vleesproducten. Volgens de routekaart 'Better by Half' (Eating Better, 2021) is transparantie over de herkomst van dierlijke producten en ingrediënten een van de vijf belangrijkste acties die retailers moeten ondernemen.
Productiemethoden zelden weergegeven
Supermarkten geven zelden informatie over productiemethoden. En niet alle supermarkten zijn transparant over de herkomst van hun vleesproducten. Bij Asda ontbreekt het bij 53% van de vleesproducten aan een etiket over de oorsprong. Om meetbare doelen te stellen om 'minder en beter' vlees en zuivel te verkopen, moeten supermarkten over details beschikken over de herkomst en productiemethode. Deze informatie kan ook klanten betrouwbare informatie verschaffen om beter geïnformeerde voedselkeuzes te maken.
Verder lezen
- Het volledige rapport vindt u hier.
- Het persbericht leest u hier.
