Onderstaande onderwerpen zijn op basis van wetenschappelijk onderzoek vastgesteld als meest belangrijke aandachtspunten in de keten.
Als in samengestelde producten dierlijke ingrediënten gebruikt worden, zijn dit belangrijke aandachtspunten op het gebied van dierenwelzijn:
De productie van samengestelde etenswaren en dranken kan een grote impact hebben op het milieu. Belangrijke aandachtsgebieden tijdens de productie zijn:
Milieu | Mens | Dier | |
---|---|---|---|
Topkeurmerken | |||
Met een keurmerk kan een merk laten zien dat het zich inspant om duurzamere producten te maken. Questionmark hanteert de definities van topkeurmerk zoals die zijn vastgesteld door Milieu Centraal. | |||
Biologische landbouw | |||
Een belangrijk uitgangspunt in biologische landbouw is de vruchtbaarheid van de bodem. Bij de groei van gewassen verbiedt het keurmerk om deze reden kunstmest en herbiciden en beperkt het de inzet van overige pesticides en reinigingsmiddelen. Daarnaast verplicht het gewasrotatie en stelt het eisen aan de herkomst en eigenschappen van het zaad. Ook moeten gangbare en biologische producten bij zowel teelt, oogst, opslag als transport gescheiden worden. | |||
Overige keurmerken en logo's | |||
Deze overige keurmerken en logo's voldoen niet aan de richtlijnen op betrouwbaarheid en transparantie van Milieu Centraal. | |||
Suitable for vegetarians and vegans | |||
V - Vegetarisch | |||
Proefdiervrij | |||
Proefdiervrij |
Voordat je een product in handen hebt, heeft het een hele reis afgelegd door de productieketen. Hier zie je de belangrijkste ketenstappen, met bij iedere stap wat Onoff spices zelf aangeeft te doen om mogelijke problemen aan te pakken. Maatregelen die vereist zijn om een (top)keurmerk te verkrijgen, kun je zien door het filter te gebruiken. Je kunt ook bekijken wat een merk extra doet, door te filteren op 'eigen maatregelen'.
Er wordt voor dit product geen palmolie, palmpit olie, of van de oliepalm afgeleid ingrediënt gebruikt.
Dit product bevat geen van dieren afkomstige ingrediënten zoals vlees, zuivel of eieren.
Onoff spices streeft naar eerlijke handel en leefbaar loon voor arbeiders:
90% van de belangrijke ingrediënten is afkomstig van kwekerijen/boerderijen die een vooraf afgesproken minimumprijs ontvangen als de grondstoffenprijzen op de markt dalen.
10% van de belangrijke ingrediënten is afkomstig van kwekerijen/boerderijen met een beleid gericht op leefbaar loon, waarin staat dat de organisatie vooruitgang moet boeken in het betalen van een leefbaar loon aan haar werknemers en dat de vooruitgang wordt gemonitord met jaarlijkse onafhankelijke onderzoeken.
Het voorkomen van plagen en ziektes gebeurt zoveel mogelijk middels vruchtwisseling en/of teeltmethoden. Voor het bestrijden van onkruid hebben schoffelen, wieden of de inzet van natuurlijke vijanden de voorkeur. Alleen als aanvulling op deze methoden staat het keurmerk Biologisch een zeer beperkt aantal gewasbeschermingsmiddelen toe.
Het landbouwbedrijf heeft een programma op het gebied van milieu, gezondheid en veiligheid om de impact van de gebruikte gewasbeschermingsmiddelen op mens en milieu te minimaliseren.
De gebruikte zaden, stekjes en/of pootaardappelen zijn van biologische herkomst. Als een ras niet biologisch beschikbaar is, is een ontheffing verplicht.
Alle gebruikte mest en/of compost is biologisch en onbewerkt.
Planten worden in de bodem geteeld en niet op een kunstmatige ondergrond (substraat).
Plantversterkers worden in de biologische landbouw niet gebruikt, tenzij ze voorkomen op een beperkte EU-lijst van minst schadelijke stoffen.
Voor het schoonmaken van gebouwen, installaties en machines worden de voor biologische landbouw toegestane producten gebruikt van een beperkte EU-lijst met minst schadelijke stoffen.
Er is op het landbouwbedrijf een beheersplan voor biodiversiteit van kracht dat is gebaseerd op een beoordeling van de biodiversiteit op en rond het landbouwareaal.
Onoff spices heeft zichzelf doelen gesteld met betrekking tot de productie en het ontwerp van de verpakkingen:
50% van de verpakkingen van het eindproduct kan hergebruikt worden.
Onoff spices heeft in kaart gebracht waar de belangrijke ingrediënten vandaan komen:
Van 10% kan Onoff spices niet zeggen waar het vandaan komt.
Van 90% weet Onoff spices uit welke regio het afkomstig is.
Van 80% weet Onoff spices van welke plantage/kwekerij/boerderij het afkomstig is. Onoff spices gaat bij voorkeur langdurige relaties met de telers aan.
Onoff spices over hun duurzaamheid:
Lees meer over Onoff spicesDe productie is duurzaam, met oog voor de natuur. En sociaal, met aandacht voor de boeren in Isaan, Thailand, die onder meer onze pepers, limoenblad, knoflook en koriander verbouwen. Zonder kunstmatige groei- of bestrijdingsmiddelen. De smaak is echt Thais.
Sauzen zoals Sambal oelek zijn niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding.
Sambal oelek kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Het bevat
Oordeel gebaseerd op de Richtlijnen voor de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum
Etiketinformatie als ingrediënten, voedingswaarden en keurmerken is verzameld uit verschillende databronnen. Laatst gewijzigd op 01-11-2024.
Voor het identificeren van de aandachtsgebieden die in deze productieketen worden getoond, gebruikt Questionmark de methode van The Sustainability Consortium. De informatie over maatregelen voor deze aandachtsgebieden is door Onoff spices aangeleverd op 01-04-2019. Questionmark vraagt de directie van Onoff spices om garant te staan voor de betrouwbaarheid van deze informatie. Daarnaast neemt Onoff spices maatregelen die vereist zijn voor het Biologische landbouw keurmerk.