Duurzaamheid
Duurzaamheid
- Transparant over 15 maatregelen
- Meer over de duurzaamheid van dit product
Gezondheid
Gezondheid- Dit product kan de wekelijkse uitzondering zijn op een verder gezond voedingspatroon.
- Meer over gezondheid van dit product
Duurzaamheid
DuurzaamheidAlgemene aandachtsgebieden
Onderstaande onderwerpen zijn op basis van wetenschappelijk onderzoek vastgesteld als meest belangrijke aandachtspunten in de keten.
Dierenwelzijn
Als in samengestelde producten dierlijke ingrediënten gebruikt worden, zijn dit belangrijke aandachtspunten op het gebied van dierenwelzijn:
- Potentieel pijnlijke procedures. Zoals het onthoornen van runderen, kappen van snavels van gevogelte, couperen van biggenstaarten.
- Diergezondheid door huisvesting, voeding en correcte omgang met de dieren
- Transport en slachtmethodes
Milieu
De productie van samengestelde etenswaren en dranken kan een grote impact hebben op het milieu. Belangrijke aandachtsgebieden tijdens de productie zijn:
- Uitstoot van broeikasgassen door ontbossing, gebruik van fossiele brandstoffen, gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en mest
- Wateruitputting en watervervuiling
- Voedselverspilling door verkeerde verwerking en opslag van producten
Mensenrechten
Tijdens de productie van samengestelde dranken en etenwaren kunnen mensenrechtenschendingen voorkomen. Belangrijke aandachtsgebieden wat betreft mensenrechten zijn:
- Veiligheid en gezondheid van werknemers en werknemersrechten
- Discriminatie, waarbij vooral vrouwelijke en migrantenwerknemers het risico lopen op een lager salaris en andere vormen van discriminatie
Keurmerken
Milieu | Mens | Dier | |
|---|---|---|---|
| Topkeurmerken | |||
Met een keurmerk kan een merk laten zien dat het zich inspant om duurzamere producten te maken. Questionmark hanteert de definities van topkeurmerk zoals die zijn vastgesteld door Milieu Centraal. | |||
| EKO | |||
De basis is gelijk aan de eisen voor het Europese keurmerk voor biologische landbouw, waarvan EKO een van de grondleggers is. Daarbovenop stelt EKO sinds maart 2016 de aanvullende eis dat boeren, verwerkers en handelaren elke 3 jaar concrete verbeterdoelen formuleren op ten minste twee duurzaamheidsthema’s uit de EKO-code. Boeren kunnen uit 8 thema’s kiezen, verwerkers en handelaren uit 10 thema’s. Thema’s in de EKO-code zijn bijvoorbeeld: energie en klimaat, dierenwelzijn en diergezondheid, biodiversiteit, natuur en landschap, eerlijke handel en andere sociale aspecten. | |||
| Biologische landbouw | |||
Een belangrijk uitgangspunt in biologische landbouw is de vruchtbaarheid van de bodem. Bij de groei van gewassen verbiedt het keurmerk om deze reden kunstmest en herbiciden en beperkt het de inzet van overige pesticides en reinigingsmiddelen. Daarnaast verplicht het gewasrotatie en stelt het eisen aan de herkomst en eigenschappen van het zaad. Ook moeten gangbare en biologische producten bij zowel teelt, oogst, opslag als transport gescheiden worden. | |||
| Overige keurmerken en logo's | |||
Deze overige keurmerken en logo's voldoen niet aan de richtlijnen op betrouwbaarheid en transparantie van Milieu Centraal. | |||
 Suitable for vegetarians and vegans | |||
 V - Vegetarisch | |||
 Proefdiervrij | |||
Proefdiervrij | |||
Maatregelen door Kleinste Soepfabriek
Voordat je een product in handen hebt, heeft het een hele reis afgelegd door de productieketen. Hier zie je de belangrijkste ketenstappen, met bij iedere stap wat Kleinste Soepfabriek zelf aangeeft te doen om mogelijke problemen aan te pakken. Maatregelen die vereist zijn om een (top)keurmerk te verkrijgen, kun je zien door het filter te gebruiken. Je kunt ook bekijken wat een merk extra doet, door te filteren op 'eigen maatregelen'.
Landbouw en veeteelt
Er wordt voor dit product geen palmolie, palmpit olie, of van de oliepalm afgeleid ingrediënt gebruikt.
De soja in dit product is als volgt gecertificeerd:
Voor 100% van de gebruikte soja heeft Kleinste Soepfabriek grip op de duurzaamheidsrisico's. Deze soja is biologisch en komt uit de Verenigde Staten, waar sojateelt niet zorgt voor grootschalige ontbossing zoals in Brazilië.
Kleinste Soepfabriek streeft naar eerlijke handel en leefbaar loon voor arbeiders:
32% van de belangrijke ingrediënten is afkomstig van kwekerijen/boerderijen die een vooraf afgesproken minimumprijs ontvangen als de grondstoffenprijzen op de markt dalen. Deze ingrediënten komen namelijk uit Nederland, waar een wettelijk minimumloon geldt.
Het voorkomen van plagen en ziektes gebeurt zoveel mogelijk middels vruchtwisseling en/of teeltmethoden. Voor het bestrijden van onkruid hebben schoffelen, wieden of de inzet van natuurlijke vijanden de voorkeur. Alleen als aanvulling op deze methoden staat het keurmerk Biologisch een zeer beperkt aantal gewasbeschermingsmiddelen toe.
Het landbouwbedrijf heeft een programma op het gebied van milieu, gezondheid en veiligheid om de impact van de gebruikte gewasbeschermingsmiddelen op mens en milieu te minimaliseren.
De gebruikte zaden, stekjes en/of pootaardappelen zijn van biologische herkomst. Als een ras niet biologisch beschikbaar is, is een ontheffing verplicht.
Alle gebruikte mest en/of compost is biologisch en onbewerkt.
Planten worden in de bodem geteeld en niet op een kunstmatige ondergrond (substraat).
Plantversterkers worden in de biologische landbouw niet gebruikt, tenzij ze voorkomen op een beperkte EU-lijst van minst schadelijke stoffen.
Voor het schoonmaken van gebouwen, installaties en machines worden de voor biologische landbouw toegestane producten gebruikt van een beperkte EU-lijst met minst schadelijke stoffen.
Er is op het landbouwbedrijf een beheersplan voor biodiversiteit van kracht dat is gebaseerd op een beoordeling van de biodiversiteit op en rond het landbouwareaal.
Eigen maatregelen
Keurmerk Biologische landbouw
Verwerking
Kleinste Soepfabriek houdt bij wat de letsel- en ziektepercentages zijn binnen eigen bedrijven of onderaannemers die het eindproduct maken:
In de afgelopen twaalf maanden was het letsel- en ziektepercentage 0%, binnen eigen productiebedrijven of productie via onderaannemers. Samen zijn deze verantwoordelijk zijn voor 100% van het voor Kleinste Soepfabriek geproduceerde product. Er is geen enkel geval van ziekte of letsel geweest.
Eigen maatregelen
Verpakking
Kleinste Soepfabriek rapporteert over de verschillende aspecten van de milieu-impact van de verpakking van het product:
94,5% van de productverpakking bestaat uit gerecyclede materialen. Alle soepen zitten namelijk in gerecycled glas. Alleen van de deksel is niet zeker of die van gerecycled blik is gemaakt.
Kleinste Soepfabriek heeft zichzelf doelen gesteld met betrekking tot de productie en het ontwerp van de verpakkingen:
100% van de verpakkingen van het eindproduct kan hergebruikt worden. De pot mag in zijn geheel bij het oud glas.
Eigen maatregelen
Distributie
Geen informatie over inspanningen in deze ketensap bekend.Consumptie en afval
Voor dit product liggen de belangrijkste aandachtsgebieden niet in deze ketenstap.
Ketenbrede maatregelen
Kleinste Soepfabriek heeft in kaart gebracht waar de belangrijke ingrediënten vandaan komen:
Van 94,9% weet Kleinste Soepfabriek uit welk land het afkomstig is. Binnen Europa is niet altijd bekend om welk land het precies gaat, buiten Europa wel.
Van 5,1% weet Kleinste Soepfabriek van welke plantage/kwekerij/boerderij het afkomstig is. Het varkensvlees komt namelijk allemaal van biologische boerderij Arkema uit Noordbroek.
Kleinste Soepfabriek over hun duurzaamheid:
Door het gebruik van mooie biologische ingrediënten en de 658 zonnepanelen op het dak proberen wij een bijdrage te leveren aan een duurzamere wereld voor de volgende generaties.
Gezondheid
GezondheidSoep zoals Franse uiensoep is niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding.
Franse uiensoep kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Het bevat
- te veel calorieën
- te veel zout
Oordeel gebaseerd op de Richtlijnen voor de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum
Bron
Etiketinformatie als ingrediënten, voedingswaarden en keurmerken is verzameld uit verschillende databronnen. Laatst gewijzigd op 22-12-2024.
Voor het identificeren van de aandachtsgebieden die in deze productieketen worden getoond, gebruikt Questionmark de methode van The Sustainability Consortium. De informatie over maatregelen voor deze aandachtsgebieden is door Kleinste Soepfabriek aangeleverd op 12-09-2019. Questionmark vraagt de directie van Kleinste Soepfabriek om garant te staan voor de betrouwbaarheid van deze informatie. Daarnaast neemt Kleinste Soepfabriek maatregelen die vereist zijn voor het Biologische landbouw keurmerk en het EKO keurmerk. Deze maatregelen kunnen deels overlappen.
