Een belangrijk uitgangspunt in biologische landbouw is de vruchtbaarheid van de bodem. Bij de groei van gewassen verbiedt het keurmerk om deze reden kunstmest en herbiciden en beperkt het de inzet van overige pesticides en reinigingsmiddelen. Daarnaast verplicht het gewasrotatie en stelt het eisen aan de herkomst en eigenschappen van het zaad. Ook moeten gangbare en biologische producten bij zowel teelt, oogst, opslag als transport gescheiden worden.

Het biologische keurmerk heeft een specifieke standaard voor het houden van bijen. De eisen gaan over het tegelijk houden van zowel biologische als niet-biologische bijenvolken, het plaatsen en registreren van de kasten, het zekerstellen dat de voedingsgebieden voor de bijen zo schoon mogelijk zijn, de materialen die gebruikt worden voor de productie van de kasten en de aanpak van ziektes.