groenten en peulvruchten in wisselende verhoudingen (54%) (gegrilde pompoen (9%), bloemkool (9%), boerenkool (9%), kikkererwten (8%), linzen (8%), cherrytomaten (7%), rode ui (7%), gekookte bulgur (24%) (water, durum tarwegriesmeel), citroen-kruidendressing (12%) (olijfolie, citroensap (1%), citroengras (1%), munt, peterselie, citroenschil, knoflook, zout, zwarte peper), falafel (10%) (kikkererwten, water, tarwebloem, ui, wortel, courgette, zonnebloemolie, raapzaadolie, peterselie, koriander, specerijen, zout, verdikkingsmiddel (methylcellulose*), azijn, zuurteregelaar (kaliumacetaten*), natuurlijk aroma (tarwe), laurierblad)), *Methylcellulose is afkomstig uit plantencellen, Het wordt gebruikt om de juiste vorm en textuur van de falafel te krijgen, *Kaliumacetaten zijn afkomstig van azijnzuur en zorgen voor behoud van smaak en kwaliteit van de falafel